Yağlı maddelerden çıkarılan, renksiz, tatlı, şurup kıvamındaki sıvı bileşik. Gliserinin başta otomotiv sanayi olmak üzere, boya ve yapıştırıcı sanayiinde, patlayıcı madde üretiminde, gıda sanayiinde ve daha birçok alanda çok geniş kullanımı vardır.