Vücudumuzda dolaşan kanda birçok değişik madde ve hücre bulunur.Kanın her parçasın kendine has görevleri vardır.Kanın sıvı kısmına plazma adı verilir ve kanın yarısından çoğunu oluşturur.Rengi açık sarı ve sudan daha yoğundur.Böylece bir çok madde, içinde çözülebilir.

Kan içerisinde dolaşan kan hücrelerine ek olarak protein, hastalıklarla savaşan antikorlar, pıhtılaşmayı önleyen fibrinojenler, karbon hidratlar, yağlar ve tuzları sayabiliriz.

Kırmızı hücreler (Alyuvar) kana rengini verir.Sayılarının çokluğu nedeniyle, kanın rengi kırmızıdır.Yeni kırmızı hücre büyüdükçe ve ilikte yetişkin şekle geldikçe özünü yitirir, giderek daha fazla hemoglobin oluşturur.Hemoglobin ise kana kırmızı rengini veren maddedir.Kırmızı kan hücreleri yaklaşık 4 ay yaşar ve çoğunlukla dalakta parçalanır.Eskiyen veya yok olan hücreler yeni hücrelerle yenilenir.