08/12/2009 20:17
Bitki ve hayvan dokularında bulunan, suda çözünmeyen, nafta ya da kloroform gibi organik çözücülerle özütlenebilen renksiz organik bileşiklerin ortak adı. Yağ olarak da adlandırılır.

Yağ asitleri, bir ucunda karboksil (COO-) grubu bağlanmış uzun hidrokarbon zincirleridir.

Yağlar enerji kaynağı olarak kullanılırlar. Gerektiğinde kullanılmak üzere bedende depo edilirler. Günlük gereksinme insanda 50-100 g kadardır. İçlerinde yağda eriyen vitaminleri taşıdıklarından ayrıca önemlidirler.

Yağların fazlalığı damarlarda bozulmalara ve sonunda ani kalp rahatsızlıklarına yol açar.

Sonraki
Sonraki Konu:
Nuh, Hz.

Yapılan Yorumlar

Henüz kimse yorum yapmamış.

Bu sayfada yer alan bilgilerle ilgili sorularınızı sorabilir, eleştiri ve önerilerde bulunabilirsiniz. Yeni bilgiler ekleyerek sayfanın gelişmesine katkıda bulunabilirsiniz.

Yorum Yapın

Güvenlik Kodu