Çift çenekliler sınıfında patlıcangiller ailesinden fazla bir besleyici değeri olmayan bir tarım bitkisi. Bitkinin boyu 1 m'ye ulaşabilir. Yaprakları griye yakın yeşil, çiçekleri morumsu beyaz, meyvesi mor renktedir.

Patlıcan, daha önce filizlendirilen fidelerin bol gübreli toprağa dikilmesiyle üretilir. Ana vatanı Hindistan'dır. Türkiye'de büyük ölçüde Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir.