Canlıların (özellikle bitkilerin) yaşamını tehlikeye sokacak ya da onları öldürecek kadar azalmış bulunan su, sukıtlığı. Kurak alanlarda toprak çatlak, bitki örtüsü azdır. Kuraklığın uzun yıllar sürmesi bölgeyi çölleştirir.