Lâboratuvar işlerinde ve ameliyatlarda yararlanılan her türlü alet ve gereçleri mikroplardan arındırmak için kullanılan basınçlı buhar kazanı. Kimya sanayisinde, boya üretiminde ve yüksek basınç isteyen kimyasal tepkimelerde de çeşitli otoklâv türleri kullanılır.

Denis Papin 1679'da otoklâvın bir ilk benzerini geliştirdi. Günümüzde kullanılan düdüklü tencereler bu ilk otoklâvın uyarlanmış bir türüdür.