Solanum ıycopersicum, Patlıcangillerden otsu bir bitki ve bunun meyvesi. Domates bitkisinin ana vatanı Meksika'dır. Çift çeneklilerin patlıcangiller ailesindendir. Domatesin çiçekleri salkım biçiminde, yaprakları da tüylüdür. Don tehlikesi olmayan ılıman iklimlerde her mevsim yetişebilir.

Domates hem çiğ, hem de pişmiş olarak yenebilir. A, B, C ve K vitaminlerini içerir.