Çift çenekliler sınıfının gülgiller (Rosaceae) familyasından Rosa cinsine ait çok yıllık çalı ya da tırmanıcı bitki türlerinin ortak adı. Bazı gül türleri odunsu ve tırmanıcı gövdeye sahiptir. Gül bitkisinin çiçekleri farklı renklerde olabilir. Çok güzel kokan, çalımsı bir bitkidir. İnsanlar bahçe tarımına geçtiğinden beri, bahçe bitkileri arasında büyük bir yer tutar. Birçok kültürde gül, güzelliği, aşkı ve temizliği simgeler. Türkiye'de gülgillere ait 25 cins içinde 150 tür vardır.