Altın çilek, son zamanlarda isminden sık sık söz ettiren ve faydaları saymakla bitmeyen, özellikle kilo vermede çok faydası olduğu bilinen bir meyvadır. Güney Amerika kökenli olan altın çilek aslında ülkemizde yetiştirilen yer kirazı meyvasıdır.

Altın çilek, kabuklu fındık büyüklüğünde, ekşimsi tada ve egzotik bir kabuğa sahip meyvadır. İçerdiği yüksek lif miktarı sayesinde sindirim sistemini düzenlerken aynı zamanda uzun süre tok tutmaya da yardımcı oluyor. B, C vitaminleri ve karoten açısından da oldukça zengindir. Antioksidan özelliği sayesinde kalp-damar hastalıklarına, kolestrole ve kansere karşı koruyucu bir etkisi vardır. Ülkemizde yetiştiriciliği devlet desteği ile artmakta olan altın çileğe önümüzdeki günlerde yoğun talep olacak gibi görünüyor.

Altın çileğin başlıca faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;

İştahı azaltıp uzun süreli tokluk hissi verir
Bitkisel içeriği sayesinde yağların yakılmasını ve yakılan yağların vücuttan atılmasını sağlar
Sağlıklı bir biçimde kilo vermeye yardımcı olur
Sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur
Kolestrolü düşürür, şekeri dengeler
Kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu etki sağlar